Рубрика: Злаки

На протяжении длительного времени человек относился к подсолнечным семечкам исключительно как к кормовому продукту. Но после проведения ряда исследований ученые смогли выяснить, что семечки можно использовать с гораздо большей эффективностью. О пользе и вреде семечек подсолнуха люди узнали гораздо позднее. Но именно этому моменту следует уделять максимум внимания, чтобы избежать проблем со

Кукуруза — одно из древнейших злаковых растений. Она была хорошо известна ещё в цивилизации ацтеков, использующих разные сорта этой культуры в лечебных и бытовых целях. И сейчас она имеет широкое применение в медицине, кормопроизводстве, а также изготовлении пробок, мячей, курительных трубок. Но самое большое значение злак имеет для кулинарии. Помимо употребления в

На протяжении многих десятилетий и по настоящее время вокруг сои ведутся ожесточённые дискуссии. Главная проблема состоит в том, что нет единого мнения по поводу пользы и вреда соевого белка для здоровья человека. Одни критики утверждают, что сою нужно «гнать» с прилавков магазинов, другие, наоборот, советуют каждому огороднику разводить её у себя на

Кукурузные палочки представляют собой пену, приготовленную особым способом из кукурузной крупы. Впервые этот продукт появился в 1963 году на Днепропетровском заводе. Его производство проходило на оборудовании, разработанном Крикуновым В. Я. по определенной технологии. Сегодня достаточно много разновидностей таких кукурузных изделий. Палочки бывают: сладкими, без сахара, глазированными, солеными, шоколадными, сливочными, со вкусом ванили,

Стаканчик газировки и ведерко попкорна — любимое лакомство детей и взрослых. Посещая кинотеатры и парки аттракционов, многие балуют себя этими «деликатесами», не задумываясь о том, какое действие оказывают они на организм. О вреде газированных напитков известно давно. Но какого отношения заслуживает к себе попкорн? Многие скажут, что это всего лишь жареная кукуруза.

Лет сто назад перловку считали деликатесом из-за ее полезных свойств. Ее название происходит от слова «перл», что значит жемчуг. И не только потому, что крупа похожа на речной жемчуг. Но и потому что ее польза имеет высокую ценность для здоровья человека. По своему составу перловая каша не имеет аналога среди других блюд

Гречневая каша известна всем с раннего детства. Она прекрасно подходит как гарнир к мясу, рыбе или овощам, а с молоком эта крупа превращается в питательный завтрак. Гречка чистит организм, на её основе составляют диеты, и многие люди уверены в пользе этого продукта. Но на самом деле её употребление может иметь негативные последствия,

В последнее время люди все чаще следят за своим питанием. Всем известно, что в основе правильного, здорового питания лежат именно каши. Какая же из них является самой полезной? В рейтинге по полезности ячневая каша заняла бы первое место. Нередко ее употребляют худеющие люди или страдающие ожирением. При регулярном ее употреблении можно нормализовать

Лён издавна применяется людьми в различных целях. Чаще всего его используют при изготовлении тканей для одежды. Средства, изготавливаемые на основе этого растения, популярны в народной медицине и косметологии, а вот льняная мука применение нашла в кулинарии, причём её полезные свойства отмечают многие специалисты и рекомендуют добавлять в свой рацион. Химический состав муки

Бурый рис — это злаковая культура, прошедшая минимальное количество этапов обработки. Благодаря этому, продукт сохраняет огромное количество полезных компонентов в составе и прекрасно подходит для правильного питания. Он оздоравливает организм, придаёт человеку сил и энергии и даже увеличивает продолжительность жизни. Отличия от других видов Есть несколько видов риса. В зависимости от степени