Рубрика: Продукты питания

Ни для кого не секрет, что халва является десертом, пришедшим из Азии. В V веке до нашей эры её начали производить в Иране. В качестве сырья использовались орехи, но нередко при её изготовлении шли в ход такие ингридиенты, как мука, кукуруза, морковь, пшеница и даже батат. В настоящее время существует несколько вариантов,

Сегодня стало необычайно популярно следовать принципам здорового питания и следить за фигурой, проводя часы в спортивном зале. Люди отказываются от жирных и мучных продуктов, прекращают потребление сахаросодержащих десертов и постепенно переходят на фрукты и сахарозаменители. Одним из таких подсластителей стала фруктоза. Фруктоза как сахарозаменитель Фруктоза — это разновидность простых углеводов, необходимых организму

Современное общество старается все больше внимания уделять своему здоровью. Люди стараются вести здоровый образ жизни, отказываются от вредных привычек, «вредные» продукты заменяют полезными. Хлеб все чаще стал заменяться хлебцами. Обусловлено это тем, что хлебцы — натуральный диетический продукт, в составе которого много полезных веществ. Общая информация Польза хлебцев для организма в первую

Очень многих людей интересует польза и вред желатина. Это продукт, который продается в виде бесцветного порошка без запаха, являет собой чистый животный белок, имеющий множество применений. В пищевой промышленности используется в качестве загустителя и желеобразующей субстанции. Именно это применение вещества является наиболее известным. Производство желатина Некоторые люди отказываются есть этот продукт, поскольку

Вода — неотъемлемая составляющая нашего организма. Ее содержание доходит до 75%. Нетрудно предположить, что эффект от ее влияния огромен. Много веков назад начали изучать полезные свойства воды для человека. Сегодня обрела большую популярность талая вода. Об особенностях ее структуры и необычных свойствах написано много статей. Чтобы разобраться в вопросе подробнее, нужно систематизировать

Кардамон — плод многолетнего травянистого растения. Он имеет очень сильный аромат, сочетающий в себе запах камфары и легкие лимонные нотки. Это и делает его ценной пряностью (специей), известной и широко используемой во многих странах. Полезные свойства и противопоказания специи интересуют не только простых обывателей, но и кулинаров, ароматерапевтов, медиков и народных целителей.

Название вещества произошло от греческого слова λέκιθος, что в переводе означает «желток». Являясь природным эмульгатором, лецитин широко используется в пищевой и косметической промышленности. Это соединение обладает множеством полезных свойств для организма человека. Фармакологическая отрасль выпускает его как самостоятельную добавку, а также использует как основу для ряда препаратов. История открытия и применение Лецитины

Не все знают, что ботанически арахис не орех. Его ближайшие родственники — горох и фасоль. Если же рассматривать продукт с позиций пищевой ценности, то неважно, арахис — это орех или бобовые, его польза от этого не меняется. Как и ущерб, который он может нанести организму в связи с передозировкой и некоторыми особенностями

Ещё с древних времён человек начал употреблять сало. Этот продукт, обладая очень высокой пищевой ценностью, способствовал насыщению и помогал переживать холода. В настоящее время свиное сало входит в рацион разных народов: украинцев, русских, белорусов, финнов, греков, французов, болгар, венгров и других. Поэтому вопрос о пользе и вреде этого продукта весьма актуален для

Шампиньоны — одни из самых популярных грибов. У них отличный вкус и аромат, а состав богат витаминами и микроэлементами. В природе их можно встретить в лесостепной зоне, на лугах, полянах. Шампиньоны, выросшие естественным образом очень нежные, их употребляют в пищу сразу после сбора. Искусственно выращенные грибы доступны круглый год и универсальны в