Рубрика: Продукты питания

Очень многих людей интересует польза и вред желатина. Это продукт, который продается в виде бесцветного порошка без запаха, являет собой чистый животный белок, имеющий множество применений. В пищевой промышленности используется в качестве загустителя и желеобразующей субстанции. Именно это применение вещества является наиболее известным. Производство желатина Некоторые люди отказываются есть этот продукт, поскольку

Вода — неотъемлемая составляющая нашего организма. Ее содержание доходит до 75%. Нетрудно предположить, что эффект от ее влияния огромен. Много веков назад начали изучать полезные свойства воды для человека. Сегодня обрела большую популярность талая вода. Об особенностях ее структуры и необычных свойствах написано много статей. Чтобы разобраться в вопросе подробнее, нужно систематизировать

Кардамон — плод многолетнего травянистого растения. Он имеет очень сильный аромат, сочетающий в себе запах камфары и легкие лимонные нотки. Это и делает его ценной пряностью (специей), известной и широко используемой во многих странах. Полезные свойства и противопоказания специи интересуют не только простых обывателей, но и кулинаров, ароматерапевтов, медиков и народных целителей.

Название вещества произошло от греческого слова λέκιθος, что в переводе означает «желток». Являясь природным эмульгатором, лецитин широко используется в пищевой и косметической промышленности. Это соединение обладает множеством полезных свойств для организма человека. Фармакологическая отрасль выпускает его как самостоятельную добавку, а также использует как основу для ряда препаратов. История открытия и применение Лецитины

Не все знают, что ботанически арахис не орех. Его ближайшие родственники — горох и фасоль. Если же рассматривать продукт с позиций пищевой ценности, то неважно, арахис — это орех или бобовые, его польза от этого не меняется. Как и ущерб, который он может нанести организму в связи с передозировкой и некоторыми особенностями

Ещё с древних времён человек начал употреблять сало. Этот продукт, обладая очень высокой пищевой ценностью, способствовал насыщению и помогал переживать холода. В настоящее время свиное сало входит в рацион разных народов: украинцев, русских, белорусов, финнов, греков, французов, болгар, венгров и других. Поэтому вопрос о пользе и вреде этого продукта весьма актуален для

Шампиньоны — одни из самых популярных грибов. У них отличный вкус и аромат, а состав богат витаминами и микроэлементами. В природе их можно встретить в лесостепной зоне, на лугах, полянах. Шампиньоны, выросшие естественным образом очень нежные, их употребляют в пищу сразу после сбора. Искусственно выращенные грибы доступны круглый год и универсальны в

Пангасиус — пресноводный вид рыбы, который своим внешним видом напоминает акулу. Именно за это и получил второе название «акульий сом». Иногда её путают с рыбой под названием морской язык. Наибольшая их популяция водится в реках Восточной Азии, именно этот регион даёт на экспорт около 88% пангасиуса. Многие приспособились выращивать и в искусственных

Рыбий жир на протяжении многих лет принимают как полезную добавку. В нем содержатся витамины и микроэлементы, которые создают правильное развитие умственной деятельности. Благодаря им осуществляется правильная работа мозга, снижается эмоциональное напряжение, улучшается деятельность сердечно-сосудистой системы. Однако, во всем нужно знать меру и во избежание неприятностей перед употреблением добавки, нужно знать о пользе

Ароматную пряность добавляют в выпечку, напитки, коктейли, используют как украшение и для декорирования сладких блюд, но мало кто знает, в чем польза и вред корицы для здоровья. Специю начали применять много веков назад и тогда она была доступна лишь членам королевских семей. Корицу использовали как пряность при приготовлении пищи, для аромата в