Рубрика: Продукты питания

На сегодняшний день в организме человека учёными уже открыто около 3 тыс. ферментов. Эти вещества контролируют все химические процессы. Они являются белковыми соединениями, но для функционирования сложных ферментов требуются также и небелковые группы атомов. Коэнзим Q10 состоит из таких групп, он необходим каждой клетке живого организма. История и биосинтез Вещество было найдено

Ацидофилин — полезный напиток с приятными вкусом. Его создают благодаря деятельности микроорганизмов в кисломолочной среде. Благоприятно влияет на процессы переваривания пищи, поэтому применяется в лечебных целях. В нынешнее время слабо распространён в чистом виде, чаще встречаются молочные напитки с кефирным грибком и молочнокислым стрептококком. Ацидофильная продукция Многие не имеют представления о пользе

С таким напитком, как квас, человечество знакомо уже не одну сотню лет. И это не удивительно, ведь именно этот славянский напиток является одним из самым ободряющим и удивительным на вкус. Этот традиционно русский напиток лучше всего утоляет жажду в самые жаркие дни. Благодаря секретным технологиям приготовления он приобретает не только тонизирующие, но

Чука — это разновидность бурой водоросли Ulva lactuca, которую собирают на мелководье побережья Японии, России и Китая. Бурые водоросли не опускаются ниже ста метров под воду, добываются они просто и являются частыми гостями на столах прибрежных жителей. Сначала растение сушили, потом научились замораживать, теперь этот морской деликатес доступен даже жителям стран, находящихся

Орех пекан — вкусное и полезное лакомство, содержащее уникальный набор питательных веществ. Произрастает преимущественно на юго-востоке США, незначительные плантации встречаются на Кавказе, в Крыму и в Австралии. Этот экзотический орех, похожий на грецкий, но со вкусом шоколада, ценится не только своим приятным вкусом, но и обширными лечебными свойствами. Внешний вид Скорлупа у

Пищевой уксус бывает разным: яблочным, солодовым, спиртовым, сывороточным, бальзамическим. Последний вид, самый дорогой и благородный из всех, получают из настоянного виноградного сусла. По классической технологии свежий неосветленный виноградный сок выдерживают в деревянных бочках в течение нескольких лет. Чтобы оценить пользу и вред бальзамического уксуса, стоит ознакомиться с его свойствами и сферами применения.

Время от времени в наш рацион необходимо включать блюда из рыбы, морепродуктов, полезных водорослей. Выбор в нынешних магазинах позволяет разнообразить стол, испробовать множество незнакомых ранее блюд. Одна из таких знакомых незнакомок — рыба камбала. Попробуем разобраться, в чем польза и вред камбалы для организма. Феномен донной рыбы Камбала — своеобразный рыбный феномен,

Формула вещества, называемого хлористым кальцием — CaCl2. Гранулы, кристаллы, чешуйки вещества могут иметь окраску от прозрачного до белого или розоватого цвета. Вещество имеет характерный слабый запах и солёно-горький вкус. Хлорид кальция хорошо растворяется в воде и органических растворителях. Области применения вещества Хлористый кальций — химическое соединение, которое используется во многих областях промышленности