Манная каша - 6 рецептов как варить манку вкусно! Вкус манной каши знаком с детства абсолютно всем. Кто-то любит это блюдо, кто-то не очень, а кое-кто даже ненавидит. В советское время эта каша считалась кладезем витаминов, именно поэтому она была очень популярным блюдом во всех детских садах и считалась отличным прикормом для малышей в возрасте до одного года. А также блюда из этой крупы входят в меню лечебных диет. Но в последние годы многие специалисты поставили полезные свойства манной каши под сомнение.

Определение и виды крупы

Манная крупа или в народе «манка» — это продукт помола зерен пшеницы, очищенных от оболочки. В зависимости от сорта пшеницы выделяют 3 вида манки:

  • «М» — такая крупа изготовлена из мягких сортов пшеницы;
  • «Т» — в помоле участвовали твердые сорта;
  • «МТ» — смесь пшеницы твердого и мягкого сортов.

Маркировка вида крупы обычно указана на упаковке. Диетологи считают, что для тех пациентов, следящих за фигурой, наиболее полезен вид «Т», гранулы которого наиболее крупные в размере и не имеют свойства развариваться. Такую манку нужно варить дольше, чем крупу с маркировкой «М», которая рекомендуется для употребления людям, склонным к заболеваниям желудочно-кишечного тракта.

При выборе крупы следует обращать внимание на ее цвет, он должен быть белым или слегка кремовым. Консистенция должна быть сыпучей, без комочков. Крупа не должна иметь запаха. А также немаловажно учитывать срок годности. Обычно это 9 месяцев с даты изготовления.

Польза блюд из манной крупы

Специалисты доказывают, что польза манки не так эффективна и заметна для организма человека как польза других круп. Однако если регулярно употреблять ее в пищу в разумных количествах, можно ощутить ее благотворное влияние на функционирование всего организма.

Рассмотрев количество витаминов и микроэлементов в составе крупы, можно описать ее следующими положениями:

  1. Манная каша в мультиварке.Большое содержание калия и магния оказывает профилактическое и лечебное воздействие на сердечно-сосудистую систему человека, образуя защиту сердечной мышцы от влияния вредных веществ.
  2. Наличие витамина Е помогает организму восстанавливаться после тяжелых операций. Этот витамин также считается природным оксидантом, что позволяет ему воздействовать на кожу, волосы и ногти человека, придавая им здоровый вид и сохраняя молодость.
  3. Значительное количество железа, содержащееся в продукте, помогает бороться с железодефицитом и анемией.
  4. Входящий в состав цинк оказывает благотворное влияние на мочеполовую систему как женщин, так и мужчин. И также полезен он и для печени.
  5. Витамины группы В влияют на работу центральной нервной системы, что помогает быстрее справляться со стрессом и стабилизирует эмоциональный фон человека.
  6. Рассмотрев, чем полезна манная каша на молоке, можно прийти к выводу, что в таком блюде содержится значительное количество кальция, который просто необходим для костной ткани. А также он положительно воздействует на волосы и ногти, что особенно ценится прекрасным полом.
  7. Вкусная манная каша: рецепт по классике и с добавкамиКрупа обладает сбалансированным количеством белков, жиров и углеводов. Поэтому она считается отличным диетическим продуктом. Особенно заметна в процессе похудения польза манной каши на молоке. Ее употребление помогает человеку чувствовать себя хорошо во время соблюдения диеты.
  8. Помимо высокого содержания витаминов, манка имеет свойство обволакивать желудок, защищая его от воздействия вредных веществ, что помогаем снять спазмы и боль. Полностью перевариваясь, она выводит слизь и токсичные вещества из кишечника.
  9. Этот продукт рекомендуется употреблять на завтрак, так как он заряжает человека энергией на весь день, повышает работоспособность и улучшает умственные процессы. Особенно полезна манка для пожилых людей, ввиду того что замедляет процессы старческой деменции.
  10. Манка является хорошим средством от диареи, но необходимо варить ее на воде и без сахара. Она должна быть жидкой консистенции, можно добавить к ней сухарики.

Имея столько положительных моментов, польза манки для человеческого организма неоспорима.

Влияние на беременных женщин

Во время беременности женщина должна быть предельно осторожна в выборе продуктов питания. Прежде чем вводить блюда из крупы в свой рацион, необходимо ознакомиться с материалом, который описывает пользу и вред манки. Положительное влияние этого продукта на организм будущей мамы заключается в следующем:

  • Манная каша с фруктами.Отсутствие холестерина.
  • Восполнение энергии.
  • Богатый состав витаминов.
  • Полное переваривание кишечником.
  • Высокая питательность.
  • Укрепление сердечно-сосудистой системы.
Читайте также:  Свойства лецитина и его влияние на организм человека

Помимо полезности манной каши для беременной женщины, нужно знать противопоказания к употреблению этого продукта:

  • В сочетании с сахаром и жирными добавками манка может провоцировать набор веса и излишнюю отечность.
  • Непереносимость глютена.
  • Сахарный диабет.
  • Варикоз.
  • Аллергия на компоненты крупы.

Зная о пользе и вреде манки, можно избежать некоторых неприятностей и создать условия для правильной работы всего организма с помощью этой каши.

Воздействие на детей

Многие родители задаются вопросом, полезна ли манная каша для детей и какой вред она может нанести детскому организму. Ведь их самих чуть ли не с пеленок начали кормить манкой. Но теперь многие педиатры категорически не советуют прикорм кашей ребенка до года, а то и до трех лет, объясняя это следующим образом:

  • Вкусная манная кашаБольшое содержание крахмала, который затрудняет работу желудочно-кишечного тракта младенца и может привести к ожирению;
  • Развитие целиакии — непереносимости глютена;
  • Манка содержит фитин, который препятствует усвоению организмом витамина D, что, в свою очередь, оказывает отрицательное воздействие на развитие костной ткани малыша вследствие нарушения поступления кальция в организм. По этой причине может развиться рахит.

Если младенец плохо набирает в весе, то врачи все-таки советуют добавлять небольшое количество крупы в прикорм. Но лучше всего в этом случае варить ее на воде.

Каждому родителю необходимо знать в пользе и вреде манной крупы, чтобы избежать неприятных последствий для здоровья ребенка или снизить риски возникновения нежелательных недугов.

Читайте также:  Плоская рыба камбала: польза и вред для человека

Противопоказания к употреблению манки

Так же как и для детей, для взрослых есть свои противопоказания к употреблению этого продукта. Среди них можно выделить следующие:

  • Склонность к заболеванию целиакией.
  • Сахарный диабет.
  • Аллергическая реакция.

Не советуют есть манку людям, испытывающим проблемы с лишним весом, из-за того, что в сочетании с сахаром и молоком это блюдо может вызвать резкий набор веса.

Людям, страдающим запорами, не рекомендуется манка, так как она не содержит клетчатку. Лучше и полезнее всего готовить крупу на воде без использования сахара, но тогда сильно страдают ее вкусовые качества.

Секреты красоты из манной крупы

Для тех, кто хочет сохранить упругость и молодость кожи, просто необходимо знать о чудо-свойствах манной крупы. Ее можно использовать как мягкий натуральный скраб, смешав с растительным маслом, кремом или кефиром, и как маску.

Читайте также:  Польза пивных дрожжей для организма человека

Сочетанием манки с другими продуктами можно легко достичь желаемого результата на коже лица и тела. Например:

  1. Чтобы сделать маску для омоложения кожи, нужно сварить 2 ст. л. манки в 100 мл молока, добавить 2 ст. л. пива, по 1 ч. л. растительного масла и крапивы. Все ингредиенты смешать и томить 6−8 минут. Такой состав следует наносить на лицо и держать 30 минут.
  2. Смесь 2 ст. л. манки, 2 ч. л. растительного масла, яичного желтка и 1 ч. л. меда послужит отличным питанием для кожи.
  3. Перемешав ½ ст. густо сваренной каши, 2 ч. л. меда, сок арбуза, оливковое масло и яичный желток, можно получить отличное средство для тонуса кожи.
  4. Для проблемной кожи подойдет маска из 2 ст. л. крупы и яичного белка. Или можно смешать 2 ч. л. манки, 1 ч. л. глины и 3 капли эфирного масла сандала.
  5. Чтобы матировать кожу лица и уменьшить жироотделение, нужно смешать киви, 6 капель ретинола и 10 г манки.
  6. Для увлажнения и питания сухой кожи отлично подойдет смесь из 15 г крупы и 5 г жирной сметаны.

Такая универсальность использования манной крупы обусловлена ее полезными свойствами, положительно влияющими на организм и на внешность человека. Нужно только знать основные проблемы своего организма и следовать рекомендациям врачей и диетологов, и тогда манка будет приносить только пользу и омоложение.

Внимание, только СЕГОДНЯ!