Полезные и вредные свойства варенья из шишек

Чарующий хвойный лес с пьянящим ароматом эфирных масел испокон веков считается целителем русской загадочной души. Могучие сосны, ели, кедры способны укрепить дух. А кедровый сироп или варенье из шишек хвойных деревьев, может укрепить её и тело. Удивительное дерево сосна. Было время, когда сосны становились мачтами кораблей, а в современном мире люди готовят варенье из шишек.

Особенности варенья

Аромат шишек помогает при лечении простуды, облегчает дыхание. Иглы этих деревьев превращают в полезный отвар. С помощью их древесной смолы заживляют раны. А шишки, как бы это странно ни звучало, стали ароматным лекарством русских знахарей и просто сладким десертом. Уже много лет обсуждаются польза и противопоказания варенья из сосновых шишек. Что же в них такого особенного?

Польза лакомства для организма

Самые распространённые аргументы «за»: полезные свойства варенья из шишек сосны основаны на свойствах эфирного масла и витаминно-минеральном комплексе, входящем в состав молодых шишек. Благодаря высокой концентрации витаминов группы В варенье способно:

Укрепить нервную систему.
Повысить устойчивость к стрессу.
Улучшить память.
Концентрацию внимания, что очень важно для работников умственного труда.

В период восстановления после нервных срывов или при хронических стрессах помогает восстановить силы. Улучшает самочувствие при психосоматических расстройствах. Помогает взбодриться при сильном переутомлении, апатии и сонливости. При регулярном применении восстанавливает качественный сон. Выступает в качестве лёгкого антидепрессанта. Пиридоксин позитивно влияет на состояние сердца. Фолиевая кислота и большое количество железа благотворно влияют на женское здоровье, повышают гемоглобин. Присутствие танина помогает в работе печени. Очищает её от вредных веществ.

Такое варенье усиливает секрецию желудка, чем приносит ему немалую пользу. Знахари дают его больным даже при язве. Нормализует оно и работу кишечника, хорошо его очищает. Обладает мочегонным и желчегонным действиями. Витамин С в большом количестве поднимает иммунитет, придаёт сил, тонизирует, защищает от простуды. А во время болезни помогает быстрее выздороветь благодаря потогонным свойствам и противовирусным.

Во время кашля варенье из шишек служит отхаркивающим средством.

Облегчает состояние больных бронхиальной астмой, помогает при кашле курильщиков и во время хронических бронхитов. Питьё на основе варенья из шишек применяют для снижения температуры. Является сильным антиоксидантом, что полезно при опухолях, в том числе злокачественных, поскольку борется со свободными радикалами. Его используют как вспомогательный элемент при комплексном лечении варикоза. Примочками из шишек снимают отёки, облегчают зубную боль.

Противопоказания к употреблению

Самые распространённые аргументы «против»: варенье из шишек не рекомендуется применять беременным, детям и пожилым людям, особенно тем, кому за 60. Беременность — ответственный период. Важно придерживаться диеты, избегать аллергенов, особенно на последних месяцах срока, чтоб не навредить малышу.

Хвойное варенье очень насыщенное, как и мёд, вызывает аллергию у малышей, в том числе накопительную, поэтому детям такое варенье не дают. Тем более что оно содержит много сахара, а это вредит нежной (в детском возрасте) поджелудочной железе. Заболевания почек, склонность к аллергиям — противопоказания к употреблению шишечного варенья.

Людям с камнями и нарушениями работы жёлчного пузыря тоже его не рекомендуют. Шишечный сироп очень сладкий, поэтому не стоит его принимать при сахарном диабете. Напрашивается вывод, что польза и вред варенья из шишек сосны не равнозначны. Продукт полезен взрослым здоровым людям, а вреден детям, беременным и людям со слабым здоровьем.

Рецепт соснового и елового сиропа

На 1 кг шишек — 2 стакана воды и полтора стакана сахара. Мытые обсушенные зелёные плоды разрезают на четвертинки, помещают в кастрюлю. Готовят сироп до прозрачной густоты. Сиропом заливают шишки и настаивают не менее 4 часов. Доводят до кипения и снимают с огня. Дают постоять часа 2. Процедуру повторяют ещё дважды. После этого вскипятят и томят на медленном огне около часа. Помешивают. Разливают по банкам. Закрывают. Используют в народной медицине для лечения насморка и кашля, как общеукрепляющее бодрящее средство и в качестве натурального зимнего антидепрессанта.

Еловый сироп. На килограмм шишечек нужно 3 литра воды. Томят на медленном огне 4 часа и отстаивают часов 12. Затем их вылавливают и выбрасывают. На основе полученного елового отвара варят варенье, добавляя сахар.

На один литр отвара приходится один килограмм сахара. Варят до состояния свежего мёда. Лакомство полезно при простуде. Можно просто есть с чаем. Кедровое варенье.

Килограмм шишек заливают сиропом (на литр воды нужен килограмм сахара) Можно добавить корицу или кусок лимона. Варят его по принципу соснового сиропа.

Место сбора и способы применения

Собирают их зелёными молодыми о весне со здоровых деревьев. Для варенья подойдут шишки только маленького размера. Близко к трассе, у заводов, фабрик рвать шишки нельзя. Загрязнения почвы и воздуха отравляют деревья. Их шишки напитываются вредными веществами.

Чаще варенье готовят из плодов сосны. Взрослому здоровому человеку не больше пары столовых ложек в сутки. Лучше съедать две ложки не за один приём, а разделить порцию на 2−3 приёма. Особенно полезно есть отвар в межсезонье на пике авитаминоза и простудных заболеваний. Ежедневный приём хвойного варенья укрепит организм и защитит от многих недугов. При болезнях горла, таких как:

Ангина.
При гриппе.
При бронхитах.
Астме.
При воспалении лёгких.

Это прежде всего является лекарством и неотъемлемой частью лечения. Его может заменить адекватное медицинское назначение при болезни, но может его приятно дополнить. Польза и вред варенья из сосновых шишек определяется каждым человеком индивидуально. В народной медицине и в тайнах знахарства есть много полезных и важных знаний.