Питание — это, то без чего человек не может жить. Сегодня у каждого разнообразное питание, благодаря различным рецептам. Существует очень много продуктов, которые имеют широкое применение.
Одним из таких продуктов является лук-порей. Его употребляют в пищу в сыром виде, а также добавляют практически во все блюда.
Польза для организма
Лук-порей очень сильно отличается по вкусу от обычного зеленого. У него нет сильной горечи, а наоборот, овощ имеет сладковатый привкус. Не всем известно о пользе и вреде лука-порея, именно поэтому его употребляют в пищу не все.
Зачастую хозяйки во время приготовления блюда выбрасывают верхнюю часть, так как думают, что она непригодна к употреблению. Это не совсем правильно, так как листья содержат очень много полезных веществ, необходимых организму.
Этот овощ содержит в себе витамин А, В1, С, а также фосфор, железо и много других полезных элементов.
Благодаря составу, этот зеленый овощ считается ценным для организма, и он должен присутствовать в рационе каждого. Порей оказывает определенное воздействие на организм, например:
- Он оказывает мочегонный эффект, тем самым очищает почки.
- Все полезные микроэлементы положительно влияют на иммунную систему и укрепляют ее.
- При постоянном употреблении в пищу лук помогает организму в борьбе с вирусными и респираторными заболеваниями.
- Повышает гемоглобин и нормализует давление.
Сегодня во многих источниках информации можно найти, чем полезен лук-порей. Но для каждого человека его воздействие характеризуется по-разному.
Рекомендуется употреблять его тем людям, у кого есть проблемы с пищеварением. Засчет грубых волокон лук переваривается очень долго, тем самым заставляет работать желудок и кишечник.- Для тех, у кого проблемы с нервной системой, даже врачи рекомендуют включить порей в свой рацион. Так как в нем содержатся микроэлементы магния и фосфора, незаменимые для нервной системы.
- Люди, страдающие онкологическими заболеваниями, также должны регулярно употреблять в пищу этот овощ. Он, конечно, не вылечит от рака, но поможет замедлить процесс развития имеющихся опухолей.
Применение лука в косметологии
Многие заблуждаются в том, что из зеленого овоща нужно делать маски или использовать его в качестве очищающего средства. Правильным будет просто употреблять его ежедневно. Лук имеет в своем составе аминокислоты, которые влияют на синтез волокон кожи. При ежедневном употреблении уже через две недели можно заметить результат. Кожа будет гладкой и всегда свежей, к тому же могут исчезнуть пигментные пятна.
Практически весь интернет пестрит спорами на различных форумах о луке порее, пользе и вреде его для здоровья. Кому-то он помогает, а кому наоборот. Сегодня известно немного случаев, когда он может навредить.
Побочные эффекты и противопоказания
Долгое время считалось, что навредить употреблением такого овоща просто невозможно, но это совсем не так. Благодаря частым исследованиям удалось установить, что порей может навредить, если:
У человека есть непереносимость компонентов, входящих в его состав, возникает аллергическая реакция.- Женщина кормит грудью, может возникнуть горечь в молоке, и ребенок откажется от груди.
- Тем, кто страдает изжогой, не нужно злоупотреблять пореем. Так как из-за повышенной кислотности может наступить обострение.
Из зеленого овоща можно готовить различные настойки. Нужно взять луковицу вместе с зеленой верхушкой, мелко порезать и положить в банку. Залить водкой и поместить в погреб на одну неделю. После того как прошло время, нужно процедить смесь и принимать ее по одной ложке в день при появлении симптомов гриппа и простуды.
Можно полоскать рот обычным луковым отваром. Такой метод используется при воспалениях десен или для лечения стоматита.
Не зная, как использовать зеленую часть лука-порея, многие ее выбрасывают. Перья можно кушать, а также добавлять как приправу в салаты, бульоны или просто мариновать.
Главное, чтобы порей приносил только пользу, для этого его нужно правильно хранить. Лук не стоит кушать сразу после того, как он сорван с грядки. Для сохранения всех свойств желательно, чтобы он пролежал в прохладном месте примерно один день.
Originally posted 2018-03-28 05:01:29.
Внимание, только СЕГОДНЯ!