Льняное масло польза и вред: как принимать, противопоказания

К числу самых полезных растительных масел относится льняное. О его целебной силе знали еще древние целители и применяли его в лечении многих заболеваний. Льняное масло и сейчас активно используется в народной медицине, косметологии и пищевой промышленности. Этот продукт приносит пользу, если знать, как принимать масло льна без вреда для здоровья, и помнить о его противопоказаниях.

Состав и секреты выбора

Полезность льняного масла была известна тысячи лет назад, поскольку о нем упоминал Ибн Сина и Гиппократ. Оно обладает уникальными свойствами и занимает особое место среди растительных масел.

По биологической ценности оно занимает лидирующее место. Количество полиненасыщенных жиров в его составе превосходит в несколько раз многие продукты нашего рациона. Например, Омега-3 в нем даже больше, чем в орехах или морской рыбе. Кроме этого, семя льна содержит множество важных минеральных веществ:

медь;
калий;
магний;
цинк.

В составе масла много ферментов, органических кислот и витаминов — А, Е, В1, В2, В6, С. Продукт можно назвать уникальным подарком природы. Однако только при правильном употреблении положительно проявит себя льняное масло. Польза и применение в этом случае тесно связаны между собой.

Маслянистую жидкость отжимают из созревших и высушенных семян льна. Продукт производят методом прессования. Различают два вида: холодного и горячего отжима. На все 100% сохраняет питательные вещества льняное масло холодного отжима. Польза и вред такого продукта будет зависеть от правил употребления. Нерафинированный продукт используется в качестве пищевой добавки. Он отличается бледно-желтым цветом, имеет своеобразный вкус и аромат.

Рафинированный продукт представляет собой термически обработанное масло, и в оздоровительных целях его не принимают внутрь. Оно отличается более темным цветом и резким запахом.

Вред здоровью может нанести некачественный продукт. Чтобы определить, какое масло выбрать, следует обращать внимание, на его основные характеристики:

цвет будет зависеть от сорта льна, поэтому оттенки у него бывают от золотистого до светло-коричневого;
большое значение имеет прозрачность, допускается только небольшой осадок на самом дне емкости;
если масло не рафинированное, то в нем ощущается горчинка и по этой причине для улучшения вкуса его смешивают с другими растительными маслам.

В прогорклом продукте содержатся альдегиды, и от такого масла можно получить отравление.

Полезные свойства

Нерафинированное масло из семян льна активно используется для лечения и приготовления еды. Его богатый состав имеет важное значение в поддержании крепкого здоровья, поэтому масло часто принимают в профилактических целях. Полиненасыщенные кислоты, которых очень много в этом продукте, способствует полноценной работе всего организма.

При регулярном употреблении происходит улучшение работы всех внутренних органов. Оно устраняет риск развития опухолей, помогает укрепить иммунитет, противостоять вирусным, инфекционным заболеваниям. Благодаря его составу ускоряется выведение токсинов и шлаков, происходит очищение органов пищеварения, желудка, печени, мочевого пузыря и почек.

Продукт отличается легким слабительным и желчегонным действием. Он положительно влияет на свертываемость крови и уровень холестерина. Масло льна улучшает процесс метаболизма в клетках, благодаря чему кожа остается здоровой и эластичной.

Правильное употребление полезно в целях профилактики атеросклероза, сахарного диабета, инсульта, ишемической болезни сердца. Омега-кислоты этого растительного масла должны быть в ежедневном рационе, чтобы исключить риск развития тромбоза. Его нужно каждый день принимать с пищей гипертоникам и астматикам.

Масло благотворно влияет на нервную систему. Оно оказывает положительное влияние при неврозах, психических нарушениях, депрессивных состояниях. При воспалительных заболеваниях полости рта также помогает льняное масло.

Польза и вред для женщин

Неоценимую пользу приносит льняное масло для женского здоровья. Его особенно хорошо принимать в период менопаузы. В это время есть склонность к возникновению многих заболеваний.

Чтобы предотвратить риски и облегчить состояние, рекомендуется принимать вместе с пищей этот ценный продукт. Его нужно добавлять в гарниры и салаты, пить в чистом виде или в капсулах. Регулярное употребление поможет сохранить кожу в хорошем состоянии.

После 30 лет женщинам необходимо принимать льяное масло постоянно, чтобы защитить свой организм от болезней гормонального характера, сердца, сосудов и опорно-двигательного аппарата. Оно поможет надолго сохранить в отличном состоянии кожу и здоровый цвет лица. Продукт снижает риск развития онкологии молочной железы. Его часто используют в лечении болезней половых органов, женского бесплодия. После приема этого средства уровень прогестерона приходит в норму, исчезают головные боли, беспокойство, перепады настроения, и улучшается сон.

Во время внутриутробного развития ребенка очень важно правильное формирование его мозга. Кислоты Омега-3, 5, 9, которыми богато семя льна, станут полезными для беременной женщины в первой половине беременности. Принимать его нужно в умеренных количествах для пользы здоровья.

Правила приема

Льняное масло принесет больше пользы, если его употреблять натощак. Следует знать, что продукт теряет свои полезные свойства на свету, он окисляется, поэтому хранить его необходимо в темном месте.

Масло очень жирное, и при употреблении внутрь нередко возникает ощущение тошноты, может быть рвота. Чтобы избавиться от таких симптомов, нужно сразу закусывать его небольшой долькой лимона или запивать водичкой с соком цитрусового фрукта. Есть также возможность употреблять аптечные желатиновые капсулы, к которым прилагается инструкция.

Очень часто масло семени льна пьют в профилактических целях. Натощак оно принесёт больше пользы, если нет противопоказаний. В холодное время года такой прием поможет избежать простуд, выпадения волос и ломкости ногтей. Предлагается несколько способов употребления:

с утра пить натощак по 1 ч. ложке за 20 минут до приема еды на протяжении 2 недель, после чего дозу удвоить и продолжать употреблять не менее 2 месяцев;
употреблять натощак по 1 ч. ложке натощак с утра и после ужина через 2 часа курсом 6−8 недель, затем сделать паузу на 1 месяц;
ежедневно добавлять в салаты или другие холодные блюда по 1 ч. ложке с утра.

Считается, что масло можно принимать натощак неограниченное время, но все-таки лучше делать небольшие паузы.

Поскольку продукт обладает слабительным действием, он отлично очищает кишечник, если его пить натощак с утра. В сочетании с другими компонентами эффективность снижается. Чтобы устранить запоры, нужно пить по 1 ст. ложке на голодный желудок с массой тела до 70 кг. Людям с большим весом дозировку следует увеличивать в 1,5 раза. Для достижения лучшего результата масло запивается натуральным йогуртом либо свежим кефиром. Принимать еду после этого можно через 1 час.

В похудении средство также находит применение. Диетологи часто рекомендуют его употреблять в пищу своим пациентам. Оно заменяет насыщенные и транс-жиры, способствуя похудению. Самостоятельно не стоит назначать себе лечение — лучше обсудить курс приема и дозировку с лечащим врачом.

Противопоказания и побочные эффекты

Кроме положительных свойств, стоит отметить, что льняное масло может быть в некоторых случаях вредно. Большинство людей в погоне за красивой внешностью готовы пить разные средства, забывая о том, что порой наносят большой вред своему здоровью.

В составе продукта содержатся растворимые волокна. Эти вещества могут вызвать вздутие живота, диарею, судороги. Рекомендуется после приема запивать все большим количеством жидкости, чтобы не случился запор или кишечная непроходимость.

Тем, кто страдает холециститом, имеет проблемы с поджелудочной железой или свертываемостью крови, следует принимать продукт с большой осторожностью. В противном случае заболевания обострятся. Противопоказан прием при диарее, приеме антидепрессантов, противовирусных препаратов. Нельзя его пить беременным женщинам во второй половине беременности, кормящим мамам и детям до 3-х лет.

Многие медики советуют относиться к такому целительному веществу, как к лекарственному растительному средству, и не принимать его бесконтрольно.