Какой на вкус фейхоаНаверняка многие не раз слышали об экзотическом фрукте с интересным названием. Однако есть и те, кто не только не знает, какой вкус фейхоа, но даже и не видел, как она выглядит. А между тем это не овощ или фрукт, это ягода. Она содержит в себе кладезь витаминов, обладает приятным ароматом и сладким вкусом. Именно поэтому уже давно полюбилась многим людям экзотическая фейхоа.

Родина и описание ягоды

Фейхоа на вкусПроизрастает этот плод в Южной Америке, поэтому его название для россиян кажется непривычным. Растет фейхоа на вечнозеленых кустарниках, плод ее имеет зеленый окрас. Размеры ягод составляют примерно 5 см в длину, а вес созревшего плода фейхоа может достигать 100 -120 г.

Это растение известно давно и с давних времен любимо и почитаемо людьми. Известно, что древние инки даже наделяли плод волшебными свойствами и величали его звёздной ягодой.

Созревают плоды к середине осени. Если разрезать фейхоа пополам, то можно обнаружить, что внутри у нее находится мякоть белого или светло-желтого цвета. Она имеет желеобразную консистенцию. Из-за большого количества йода содержимое ягоды может быть окрашено в светло-коричневый цвет. В кожуре обнаружено большое количество дубильных веществ, поэтому она имеет немного терпкий привкус. Но тем не менее многие люди предпочитают употреблять плод с кожурой, ведь она исключительно полезна, так как помогает выводить токсины из организма.

Читайте также:  Яблочный сок — польза и вред натурального фреша

Мякоть ягоды содержит множество витаминов, высокую концентрацию йода, а также целый список микроэлементов, за счёт чего считается очень полезным продуктом. В мякоти есть много фруктозы и сахарозы, поэтому плод довольно сладкий. Наряду с неповторимым ароматом и очевидной пользой для организма, приятный вкус принес фейхоа большую любовь среди населения Европы и Америки. А в последнее время этот заморский плод все больше начинает покорять и многих россиян.

Вкус и аромат экзотики

Конечно же, как и у любого продукта, у фейхоа есть как ярые поклонники, так и те, кто не понимает его вкуса. Однако человек, который хотя бы раз попробовал этот спелый и сочный плод, как правило, не может остаться к нему равнодушным. Эта зеленая ягода обладает интересным вкусом, имеющим нотки ароматов:

  • клубники;
  • киви;
  • и ананаса.

Каждый человек почувствует свой вкусовой нюанс, например, ананас замечают не все. Конечно, можно по незнанию купить незрелые плоды и разочароваться. Ведь у незрелых ягод фейхоа вкус похож больше на траву, чем на клубнику или киви. Однако, все, кто пробовал спелую ягоду, говорят о том, что она очень сладкая и довольно ароматная. В некоторых странах эта ягода за свои вкусовые качества зовется индейской клубникой.

Полезные свойства и противопоказания

Эта ягода очень благотворно влияет на весь организм. Благодаря большому содержанию микроэлементов, витаминов и йода фейхоа обладает мощным противораковый действием.

Многие диетологи рекомендуют употреблять этот фрукт для здоровья:

  • нормализации артериального давления;
  • повышения гемоглобина;
  • очищения крови от токсинов;
  • стабилизации психоэмоционального состояния;
  • улучшения состояния кожи и ногтей;
  • поддержки организма в осенний и весенний периоды.
Читайте также:  Полезные свойства и вред мандаринов для здоровья

Фейхоа от щитовидкиОднако при всех полезных свойствах этой ягоды есть категория людей, которым употребление фейхоа противопоказано. Это люди со склонностью к аллергическим реакциям, больные сахарным диабетом, с нарушениями в работе сердца и пищеварительной системы.

В связи с большим содержанием йода, эту ягоду необходимо осторожно употреблять при наличии заболевания щитовидной железы. Пациентам, которым противопоказано потребление йода, зеленую ягоду рекомендуется не включать в свой рацион совсем. В любом случае при таких состояниях лучше посоветоваться с врачом перед употреблением этого плода. Здоровым людям также не следует увеличивать суточное потребление этого продукта более 400 г.

Источник йода и витаминов

Родина и описание фейхоаМногие ученые до сих пор бьются над вопросом, для чего фейхоа необходимо такой большое количество йода. Однако факт остается фактом — эта зелёная ягода содержит очень высокую концентрацию легкоусвояемого йода. По содержанию этого микроэлемента с фейхоа могут сравниться только морепродукты. Именно поэтому многие люди употребляют фейхоа при болезнях щитовидки.

Этот плод очень полезен для людей, которые испытывают йододефицит. Например, людям с эндемическим зобом в диету наряду с морепродуктами часто включают фейхоа. Лечение диетотерапией — это лишь часть комплексного подхода при таких состояниях. Любой план питания должен назначаться врачом, ведь при некоторых заболеваниях щитовидной железы употребление фейхоа категорически запрещается.

Как едят фейхоа

Полезные свойства и противопоказания фейхоаВпервые купив экзотический плод, можно задаться вопросом как же правильно его употреблять. С кожурой или без, в свежем виде или после термической обработки. Если человек любит терпкий вкус, который немножко вяжет полость рта, то он может смело есть фейхоа вместе с кожурой, содержащей много дубильных веществ. Если же вкус кожуры покажется слишком специфическим, можно съесть только мякоть, воспользовавшись маленькой ложечкой, предварительно отрезав верхушку плода.

Читайте также:  Польза и вред абрикосовых косточек

Полезнее всего употреблять эту ягоду свежей, без предварительной термической обработки. В этом случае сохранятся абсолютно все полезные микроэлементы и витамины. Некоторые гурманы рекомендуют добавлять фейхоа, порезанную на дольки, в различные экзотические салаты.

Как едят фейхоаЧеловек, который решил разнообразить свой ежедневный рацион полезным экзотическим продуктом, может также запастись им впрок. Для этого делают различные варенья, а также просто замораживают ягоды, предварительно их измельчив. Для многих рецептов требуется знать, как перетереть фейхоа. Кулинары с опытом говорят, что для варенья лучше перетирать ягоды целиком вместе с кожурой. Естественно, перед этим необходимо тщательно промыть плоды и удалить высохшие соцветия.

Независимо от способа употребления фейхоа, нужно выбирать исключительно спелые плоды. Их можно определить на ощупь, спелые — будут мягкими, но довольно упругими. Если же плод твёрдый, а кожура его имеет глянец, это значит, что он ещё не созрел и будет напоминать по вкусу скорее траву, чем ароматное лакомство.

В эту спелую сочную ягоду сложно не влюбиться, ведь она обладает ярким ароматом и приятной сладостью. Нужно только правильно выбрать самые спелые плоды и можно наслаждаться полезным десертом.

Внимание, только СЕГОДНЯ!