В домашнем самогоне имеется много вредных масел и других примесей. Многие люди проводят очистку самогона марганцовкой. Это очень популярный способ очистки алкогольного напитка, сделанного в домашних условиях. Но не все знают, как правильно это делать и не нанесет ли марганцовка вред человеческому организму.
Примеси в самогоне
Если человек выпьет неочищенный алкоголь, то это может быть опасно для его здоровья, так как в таком напитке содержится большое количество вредных примесей. К ним относятся:
- амиловый и метиловый спирт;
- уксусная и муравьиная кислота;
- альдегид уксусный;
- сивушные масла.
Кроме перечисленных, в самогоне присутствуют и другие вредные вещества, которые могут стать причиной кишечных расстройств и более серьезных отравлений.
Способы очистки
Самогон, приготовленный в домашних условиях, можно очищать биологическим или химическим методом, используя многоразовую перегонку, фильтрацию и настаивание. Все эти способы очистки дистиллята помогают избавиться не только от опасных для человеческого организма примесей, но и убрать специфический для самогона запах.
Следует знать, что очищать самогон можно только после того, как он полностью остынет и немного отстоится: хорошо, если срок будет не менее суток.
Для очистки домашней водки можно использовать различные ингредиенты. Чаще других применяются: марганцовка, молоко, хлеб, активированный, древесный или кокосовый уголь, яичный белок. Довольно часто различные способы комбинируют. Это делается потому, что только с помощью марганцовки полностью очистить самогон невозможно. Поэтому к ней добавляют пищевую соду или активированный уголь либо используются другие комбинации. При использовании одного перманганата калия перегонку придется делать несколько раз.
Как очистить самогон марганцовкой
Это достаточно простой и недорогой способ, поэтому очень часто применяется в домашних условиях. Марганцовка продается в любой аптеке и имеет очень привлекательную цену.
Перманганат калия представляет собой кристаллы темно-фиолетового цвета, которые, попадая в жидкость, окрашивают ее в разные оттенки малинового цвета. Насыщенность цвета напрямую зависит от количества химического реактива, попавшего в жидкость. Чем больше количество марганцовки, тем темнее получается цвет раствора.
Плюсы и минусы способа
При взаимодействии с таким алкогольным напитком, как самогон, перманганат калия выпадает в осадок. В осадке оказываются вещества, представляющие опасность для здоровья человека и это является положительным моментом.
Но в то же время, если соединить этиловый спирт и марганцовку, то произойдет реакция, во время которой образуются новые соединения: уксусный альдегид, гидроксид калия и оксид марганца, что очень вредно для здоровья. Это можно считать минусом этого метода очистки. Кроме этого, полностью очистить продукт с помощью марганцовки невозможно, поэтому приходится использовать также и другие способы.
Процесс очистки
Те, кто занимается самогоноварением часто, скорее всего, пробовали очищать свой самодельный алкогольный продукт с помощью марганцовки. Вопрос, как это делается, может интересовать только новичков в этом деле. Сам процесс очистки довольно простой и не требует особых навыков. Для этого следует просто засыпать необходимое количество перманганата калия в самогон.
Существует два способа очищения этого алкогольного напитка.
Первый способ:
- в посудину с самогоном засыпать марганец и поставить ее в любое темное место;
- примерно через 10−12 часов цвет раствора должен поменяться;
- напиток ярко-малинового оттенка должен приобрести бледно-розовый цвет;
- марганцовка выпадает в осадок вместе с сивушными маслами и другими опасными примесями;
- профильтровать самогон.
Для фильтрации многие используют обычный бытовой фильтр, которым очищают воду в домашних условиях. В его картридже находятся ионизирующие смолы и угольный порошок, благодаря которым происходит абсорбция и задержка вредных компонентов.
После такой очистки качество продукта значительно улучшается. Он станет значительно мягче на вкус, прозрачным и избавится от своего характерного запаха.
Можно также использовать и самодельный фильтр. Сначала дать самогону отстояться, а затем перелить его через лейку, в которую предварительно поместить фильтр сделанный своими руками. Он делается из ваты, марли и древесного угля, растертого в порошок.
Второй способ:
- перед очисткой самогон следует подогреть до 38−40 градусов и только после этого засыпать марганцовку;
- помешивать продукт деревянной ложкой до тех пор, пока реактив не растворится полностью;
- когда жидкость приобретет однородный розовый цвет, поместить его в темное место;
- через трое суток, когда перманганат калия вместе с вредными примесями выпадет в осадок и самогон поменяет свой цвет, его следует процедить.
Несмотря на то, какой способ очистки был выбран, следует помнить о соблюдении пропорций, сколько и чего следует взять. В таком случае самогон приобретет отличное качество и его можно будет пить без вреда для здоровья (если, конечно, пить в меру). На 1 литр готового алкогольного продукта необходимо взять 2 грамма марганцовки.
Дополнительные средства
Если смешать спирт и марганцовку, происходит реакция, в результате которой образуются вредные вещества. После этого приходится еще раз очищать напиток, чтобы избавиться от них. Поэтому качество такой очистки ставится под сомнение. Ведь при минимальной пользе вред довольно ощутимый.
Особую опасность представляет уксусный альдегид, который имеет способность вызывать зависимость от алкоголя и онкологические заболевания.
Более качественной будет очистка, если использовать марганцовку с другими компонентами, например, молоком, содой, солью, ржаным хлебом. Отличным вариантом считается комбинация марганцовки с гидрокарбонатом натрия (содой).
Дополнительное использование соды помогает:
- избавить напиток от специфического запаха;
- сделает вкус более изысканным;
- нейтрализовать часть уксусной кислоты.
Следует учитывать, что сода сама по себе не может качественно очистить домашний алкоголь, ее нужно комбинировать с перманганатом калия. Это делается по следующей схеме:
Первым делом необходимо приготовить раствор марганцовки. Для этого в небольшом количестве воды разводится реактив из расчета 2 г порошка на 1 литр водки.- Чтобы сделать содовый раствор, следует в 10 мл воды растворить 10 г гидрокарбоната натрия. Этого раствора будет достаточно для очистки 1 литра самогона.
- Сначала в напиток необходимо добавить раствор соды, а затем марганцовку. Все перемешать и поставить на полчаса на солнце.
- Спрятать в темное место на 12 часов.
- Профильтровать.
Независимо от того, какой метод очистки был выбран, домашнюю водку для более качественной очистки следует еще раз перегнать.
Избавление от желтизны
Часто после очистки напиток приобретает желтоватый оттенок, но это не опасно. Опытные самогонщики считают, что именно такой цвет свидетельствует о качественной очистке продукта. Поэтому осветлять его необязательно. Но если все же хочется, чтобы самогон был прозрачным, то это можно сделать следующим образом: на 1 л домашней водки добавить половину чайной ложки перекиси водорода, а через 10 минут развести в 15 мл воды щепотку соды и добавить в напиток. После этого профильтровать и перегнать еще раз.
Очищение самогона молоком
Если молоко смешать с самогоном, то содержащиеся в молоке белки казеин и альбумин помогают вредным примесям отделиться от напитка и выпасть в осадок, благодаря этому происходит очистка. Существует два способа очищения молоком.
Первый способ
Взять 1 литр алкогольного напитка и влить в него 100 мл молока. Хорошо перемешать и поместить в темное место на 7 дней. В первые дни жидкость следует перемешивать. Неделю спустя процесс очистки повторить. В итоге получается крепкий и очень чистый алкогольный продукт.
Второй способ
В готовый самогон в количестве одного литра влить стакан молока. Оно свернется, вбирая при этом в себя токсины. Затем напиток процеживается и фильтруется. В качестве фильтра используется древесный уголь, его можно заменить измельченными таблетками активированного угля. Такой процесс очистки занимает не более недели.
Через каждые 2 дня напиток следует перемешивать. По истечении недели он станет светлым, а на дне посудины появится осадок угля с вредными веществами. Осадок необходимо отсосать с помощью трубочки, а готовый самогон отфильтровать.
Новичкам в деле самогоноварения интересно, в чем польза и вред очистки самогона молоком. Польза в том, что с помощью молока можно удалить из домашней водки опасные примеси, которые наносят вред человеческому организму. А так как молоко — натуральный и полезный продукт, то никакого вреда от его применения нет.
Польза и вред самогона
Существуют разные мнения о том, почему полезен или вреден самогон. Если быть объективными, то плохие последствия от его употребления могут быть в двух случаях — если человек пьет очень много или если он пьет продукт низкого качества.
Качественный самогон, выпитый в небольшом количестве, помогает нормализовать кровообращение и не вредит здоровью. При этом его, как и другие спиртные напитки, нельзя пить каждый день.
Преимущества домашнего алкогольного напитка:
- человек держит под контролем весь процесс изготовления продукта;
- использование только качественного сырья;
- не применяются красители, химические добавки и ароматизаторы, обычно вызывающие сильное похмелье с тошнотой и головной болью;
- себестоимость домашнего самогона значительно дешевле, чем у готовой продукции в магазине, а качество в несколько раз выше.
В пользу самогона говорит и то, что человеку известно, из чего он приготовлен. Например, для аромата в напиток добавляется не химический ароматизатор, а груши, яблоки, ягоды и другие натуральные продукты.
Нельзя также сказать, что это идеальный продукт, но он делается для себя и своих друзей. Поэтому не будет особого вреда, если соберется компания близких людей, которые за душевными разговорами выпьют по одно-другой рюмочке этого напитка. Главное — соблюдать меру.
Originally posted 2018-08-29 05:56:51.
Внимание, только СЕГОДНЯ!