Польза и вред имбиря, его состав и применение имбирного чая

Полезные и лечебные свойства имбиря уже на протяжении нескольких столетий используются во благо человечества. Культура пользуется большой популярностью в косметологии, медицине и кулинарии. Среди существующих пряностей именно имбирь занимает лидирующие позиции по содержанию витаминов, макро- и микроэлементов.

Общая информация и состав

Родиной имбиря принято считать страны Южной Азии. Сегодня его выращивают в Австралии, Индии и Китае. Поставляется пряность во все уголки мира большими партиями. С незапамятных времен известен имбирь и в России. Его добавляют в большое количество напитков и блюд, в настоящее время имбирь в Россию поставляется из Китая.

Имбирь относится к группе цветковых растений, которые размножаются корневым путем. Теоретически, эту культуру можно вырастить и дома на подоконнике, если соблюдать все правила и рекомендации по его выращиванию. Растение имеет несколько наименований — имбирь лекарственный, имбирь аптечный и имбирь обыкновенный.

Что касается внешнего вида, то ему свойственны следующие особенности: корешок кругловатой формы, который покрыт тонкой шкуркой и имеет множество ответвлений. Как правило, все корни растут в горизонтальном направлении, разрастаясь в ширину. Внутренней части корешка свойственен характерный желтый окрас.

По форме корень имбиря напоминает оленьи рога, поэтому носит альтернативное название — «рогатый корень». Именно он и представляет ценность. Существует несколько видов растения, но в потребительском секторе применяют два:

1. белый имбирь (обработанное и вымытое корневище);
2. черный необработанный имбирь.

Первый довольно часто можно увидеть на прилавках магазинов. Продается в форме порошка, в засахаренном, маринованном, высушенном и свежем виде. Не стоит забывать и о существовании имбирного масла.

Польза корня имбиря для здоровья обусловлена его разнообразным и богатым химическим составом:

• куркумин — тонизирующее и болеутоляющее вещество, а также природный антибиотик и иммуномодулятор;
• алкалоид капсаицин — оказывает выраженное противовоспалительное и анальгезирующее действие;
• гангерол — ускоряет процессы обмена веществ, что способствует снижению веса;
• пищевые волокна;
• жизненно необходимые полиненасыщенные жирные кислоты: олеиновая, каприловая и линолевая;
• эфирное масло;
• аминокислоты — формируют новые клетки в мышечных волокнах, а также укрепляют стенки сосудов;
• витамины А, С и группы В;
• минеральные вещества: хром, алюминий, кальций, селен, цинк, натрий, магний, калий, фосфор и железо.

В составе растения отсутствует холестерин, что оказывает крайне положительное воздействие на здоровье организма.

Этот состав уникален и неповторим, этим и обусловлена популярность культуры.

Полезные свойства

Зависит польза и вред имбиря от того, как его употреблять. Корень плода используют в любом виде: сухом, свежем, маринованном, засахаренном, а также в виде специй, настоек, чаев и отваров. Необходимо выделить основные факторы, которые оказывают положительное влияние на здоровье человеческого организма при введении в рацион корня.

• Эфирное масло помогает избавиться от психоэмоционального напряжения.
• Имбирный чай с медом, лимоном, мятой нормализует процессы метаболизма и помогает похудеть.
• Добавление пряности в разные блюда способствует эффективному снижению веса.
• Способствует повышению тонуса организма.
• Улучшает память.
• Борется с агрессиями и страхами.
• Избавляет от прыщей и угревой сыпи.
• Оказывает выраженное антигельминтное действие.
• Обладает легким слабительным действием.
• Оказывает положительное влияние на работу сердечно-сосудистой системы: укрепляет сердечную мышцу, нормализует кровообращение головного мозга, работу сердца и артериальное давление.
• Если корень жевать, то удастся укрепить десны и зубы.
• С его помощью удается преодолеть морскую болезнь. Купирует проявление основных симптомов, которые вызваны заболеванием. Достаточно выпить чашку имбирного чая или пожевать кусочек свежей пряности.
• Рекомендован к приему при беременности во время токсикоза.
• Борется с газами, коликами, тошнотой, диареей и метеоризмом, а также способствует улучшению пищеварения.

Лечебный эффект имбиря

Растение обладает выраженным лечебным эффектом. В арабском и азиатском мире он является, пожалуй, самой популярной пряностью. Это универсальный природный лекарственный препарат, который помогает эффективно бороться с множеством заболеваний:

• импотенция;
• простатит;
• дерматиты;
• бесплодие;
• хронические заболевания печени и почек;
• сахарный диабет;
• ушибы и ожоги;
• менструальные, зубные и головные боли, стоматит;
• суставные и мышечные боли при радикулите, артрозе, артрите, ревматизме;
• простудные заболевания: бронхиальная астма, бронхит, заболевания ЛОР-органов, ангина, ОРВИ и грипп;
• воспаление слизистых оболочек желудка;
• атеросклероз, варикозное расширение;
• нормализация работы поджелудочной железы.

Рекомендации по употреблению пряности

Существует много способов употребления имбиря. Пожалуй, самый простой из них — это приготовление чаев и отваров. Употребление именно этих напитков позволит насытить организм человека полезными веществами. Можно много говорить о пользе и вреде маринованного имбиря, но как его употреблять для максимальной пользы знают не все.

Применение имбиря женщинами

Было научно доказано, что эта культура приносит большую пользу именно женскому организму. Она воздействует на органы репродуктивной системы женщины: купирует все воспалительные процессы, лечит от бесплодия и повышает тонус матки. Обладает успокоительным действием и избавляет от болезненных ощущений во время менструации. Полезность растения заключается еще в том, что с его помощью можно вылечить миому, а также привести в норму гормональный фон.

С помощью этого продукта беременным удается легче переносить токсикоз, а также он избавляет от слабости и головокружения. Рекомендуется принимать его в виде чая: натереть на крупной терке 0,5 ч. л. корня, залить его кипятком, дать возможность настояться и добавить мед. Употреблять можно в теплом виде или охлажденным. С помощью такого чая удается избавиться от рвоты, он бодрит и освежает.

Некоторые специалисты убеждены в том, что во время беременности от приема имбиря лучше отказаться. Одни исследования выявили закономерность между приемами продукта и выкидышами, а другие ее опровергли. Поэтому настоятельно рекомендуется проконсультироваться со своим лечащим врачом, относительно введения в рацион корня имбиря.

Существует достаточно много споров, касаемо того, а можно ли имбирь кормящим мамам. Во время грудного вскармливания матерь должна внимательно следить за своим рационом, чтобы молоко содержало в себе много питательных веществ, но при этом не способствовало развитию аллергической реакции у новорожденного. Задача эта очень непростая.

Многочисленные исследования показывают, что полезен имбирь для кормящих мам. Польза и вред его несопоставимы, однако надо рационально подходит к вопросу его употребления, поскольку не исключена вероятность развития аллергической реакции у новорожденного. Во время кормления грудью имбирь обогащает молоко питательными веществами, а также способствует увеличению его количества.

Применение пряности мужчинами

Еще столетия назад эта уникальная специя использовалась в качестве афродизиака. Аскорбиновая кислота, лизин и эфирные масла повышают тонус мышц половых органов, что способствует сексуальному желанию. А также преимущественной особенностью является то, что он усиливает чувствительность во время полового акта.

В переводе с китайского имбирь — «мужественность». Корень имбиря эффективно стимулирует потенцию, добавляет уверенности, а также сил и энергии. Регулярное употребление продукта — профилактика развития воспаления простаты, а также повышение физических и умственных способностей.

Использование корня детьми

Имбирь относится к группе аллергенных продуктов, поэтому давать его детям надо с особой осторожностью. Однако специалисты убеждены в том, что имбирный чай неспособен навредить детскому организму. Скорее наоборот, насытит его полезными веществами и витаминами.

Имбирные ингаляции эффективно справляются с ОРВИ и простудами. Обезболивающие компрессы растения применяются при небольших гематомах и ушибах.

Если применение продукта женщиной в период лактации допустимо, то ребенку до двух лет он категорически противопоказан. Некоторые специалисты убеждены в том, что после семи лет детский организм может воспринимать этот продукт без каких-либо последствий.

Возможный вред и противопоказания

Имбирь, как и прочие растения растительного происхождения, имеет противопоказания. Употребление этого продукта может спровоцировать:

• аллергическую реакцию;
• сонливость или бессонницу;
• проблемы со зрением;
• раздражение слизистой оболочки гортани;
• диарею или изжогу;
• раздражение и сухость кожных покровов.

Как правило, подобные реакции организма появляются при передозировке и продолжительном употреблении продукта.

Настоятельно не рекомендуется употреблять имбирь при диагностировании сердечных болезней, а также внутренних кровотечениях (желудочных, маточных). Имбирный корень стимулирует выработку желчи, что способно усугубить состояние больного при желчекаменной болезни.

Продукт оказывает выраженное согревающее действие, поэтому нежелателен при высокой температуре.

Правила выбора имбирного корня для употребления

Выбирать имбирные корни для употребления довольно просто.

Основное, на что необходимо обратить внимание — состояние самого корня. Он должен быть с плотной ненарушенной шкуркой, не дряблым и упругим. Рекомендуется отдавать предпочтение тем продуктам, на которых отсутствуют червоточины, следы гнили и повреждений.

По ощущениям он должен напоминать обычный картофель.

Умеренное и рациональное употребление имбиря помогает укрепить иммунную систему и омолодить организм, он придаст бодрости, энергии и уверенности в себе.

Originally posted 2018-03-18 04:21:09.