Свойства, польза и вред грейпфрута для человека

Родина грейпфрута — Барбадос. Этот цитрус отличается специфическим вкусом и запахом, которые далеко не все приемлют. О его полезных свойствах говорится немало, он по праву считается витаминной бомбой. Но употреблять грейпфрут следует с большой осторожностью, так его употребление может принести и вред.

Биохимический состав и особенности

На самом деле грейпфрут — это гибрид, он был получен при помощи скрещивания помело и апельсина. От последнего он отличается большим количеством натуральных сахаров, а вот количество аскорбиновой кислоты в них одинаково. Благодаря низкой калорийности он часто включается в рацион худеющих. На 90% плод состоит из воды, но и оставшиеся 10 содержат огромное количество витаминов и минералов, наиболее ценные из которых:

никотиновая кислота;
ретинол;
рибофлавин (витамин B2);
витамин B1;
провитамин A;
фолиевая и пантотеновая кислоты;
витамин С;
пиридоксин;
бета-каротин;
токоферол;
минералы;
гликозиды.

Горечь придает нарингин, который содержится в пленочке, покрывающей мякоть. Но убирать ее не стоит — она положительно влияет на пищеварительную систему.

Полезные свойства

Грейпфрут в зависимости от части плода несет в себе различные качества и влияет на разные части организма. Так, его цедра помогает в борьбе с грибковыми заболеваниями — достаточно ее прикладывать к пораженному участку. А еще она избавит от неприятного запаха изо рта, а ингаляции с кожурой применяются при простудных заболеваниях. Кроме этого, цедра применяется в кулинарии и косметологии, маски с ней омолаживают и отбеливают кожу.

Важно обращать внимание на матовость кожуры, блеск говорит о наличии химического покрытия. Натуральный сок и мякоть применяются в таких лечебных и профилактических целях:

повышает иммунитет;
укрепляет сосуды и делает их эластичными;
снижает уровень холестерина;
способствует выведению шлаков и токсинов;
обладает мягким слабительным эффектом;
повышает кислотность в желудке;
улучшает кроветворение и снижает уровень сахара в крови;
понижает давление;
устраняет кровоточивость десен;
улучшает настроение и повышает тонус.

Плодовые семечки не нужно выбрасывать, из них тоже можно извлечь много полезного. Экстракт на их основе обладает широким противобактериальным спектром действия — способен уничтожить более 700 видов бактерий и сотни грибков. Это происходит благодаря гликозиду, рутинозиду, биофлавоноидам — эти вещества создают неблагоприятную среду для микроорганизмов. Этот природный антибиотик не нарушает микрофлору и в основном применяется для лечения наружных, кожных болезней.

Как выбрать качественный плод

В естественных условиях грейпфрут созревает около 11 месяцев, он может быть красный, розовый, желтый или белый внутри. Райский цитрус давно перестал быть деликатесом, и его можно найти на прилавках в любом супермаркете. Определить свежий и вкусный фрукт можно по его аромату и внешнему виду. Цитрусовый запах у свежего плода ощущается уже на расстоянии нескольких метров. Красные пятна на желтой или оранжевой кожуре говорят о спелости — чем их больше, тем слаще будет фрукт.

Любые повреждения, такие как царапины, морщины, вмятины и темные пятна, указывают на залежавшийся продукт. Вес плода расскажет о его вкусе. Если размер небольшой, а масса большая, то это свидетельствует о его свежести, такой цитрус будет сочным и сладким. Если в ближайшие два дня съесть грейпфрут не планируется, то хранить его лучше в овощном отделении холодильника.

Косметологические рецепты

Вытяжку и экстракты тропического фрукта включают во многие кремы, масла и бальзамы. Сок грейпфрута делает кожу белой и избавляет от веснушек. Но она становится более чувствительной к солнечным излучениям — повышает риск ожога. Самыми популярными методами использования плода в домашних условиях являются:

Отбеливающая маска — сок одного фрукта нужно соединить со столовой ложкой сухих дрожжей, полотенце или тканевую салфетку смочить в растворе и поместить на кожу лица на 15 минут. Затем необходимо умыться теплым молоком.
Масло из косточек от целлюлита — одну часть масла следует смешать с двумя частями растопленного меда. Полученную смесь нужно втирать в проблемную зону, желательно выдержать в тепле — обернуть участок тела полиэтиленом и полежать под одеялом около часа. Завершить процедуру рекомендуется контрастным душем.
Пилинг от черных точек — потребуется измельчить кожуру цитруса и добавить половину чайной ложки сахара. Круговыми движениями втирать в кожу, избегая области глаз. Огрубевшая кожа станет свежей и подтянутой.
Настой из кожуры станет прекрасным ополаскивающим средством для волос. Горсть корок нужно залить кипятком и выдержать около часа. Можно добавить немного сока цитруса. После мытья голову нужно ополаскивать таким бальзамом, не смывая. Волосы станут более послушными и блестящими.

Массаж с применением масла грейпфрута окажет жиросжигающий эффект, сузит поры и сделает кожу эластичной. Вдыхание эфирного масла оказывает расслабляющий, тонизирующий эффект, помогает при усталости и повышенной активности мозга.

Особенности применения для женщин и мужчин

Для мужчин полезные свойства грейпфрута заключаются в очистке организма от холестерина, так как они более подвержены атеросклерозу. Если употреблять стакан сока утром натощак, то улучшится метаболизм, очистятся печень и почки, исчезнет алкогольная интоксикация, а главное — повысится потенция. Мужчины также часто подвержены ожирению, и цитрус поможет привести организм в форму.

Для женщин польза грейпфрута имеет более выраженный характер и широкий спектр. Регулярное употребление в пищу плода гарантирует бодрость, снизит вероятность сердечных заболеваний. Цитрус обладает мочегонным свойством, что незаменимо при отечности ног. Свежеотжатый сок ускорит циркуляцию крови и нормализует щелочной баланс. Во время менструации грейпфрут способен снять спазмы и убрать боль в пояснице, а при климаксе поможет выровнять гормональный фон.

Употребление при беременности

Витамин С не накапливается в организме, его следует регулярно употреблять в пищу с нужными продуктами. Цитрусовые — это сильный аллерген как для женщины, так и для будущего ребенка. Грейпфрут является исключением — это самый безопасный фрукт, способный снабдить организм необходимыми микроэлементами.

Сок плода можно добавлять в мясные блюда, это улучшит их переваривание, кальций необходим для нормального развития скелета ребенка. Всего в одном фрукте содержится суточная доза фолиевой кислоты. Витамин A и бета-каротин принимают участие в росте мягких тканей и плаценте. А пантотеновая кислота снижает проявления токсикоза и нормализует работу щитовидной железы и нервной системы. Магний снимает раздражение, тонус мышц и предотвращает риск преждевременных родов.

Акушеры-гинекологи рекомендуют включить в ежедневный рацион половину цитруса — этого будет достаточно для нормального функционирования организма и вынашивания плода. Не следует есть плод натощак, так как он увеличивает выработку желудочного сока и раздражает слизистую оболочку желудка. А также он способен негативно взаимодействовать с некоторыми медицинские препараты, поэтому следует проконсультироваться с врачом.

Противопоказания и побочные эффекты

Минусом органических кислот является их свойство сильно повреждать зубную эмаль. Поэтому после еды требуется тщательно полоскать рот. Из-за наличия в составе плодов фуранокумарина подавляется действие антибиотиков, а в сочетании с некоторыми препаратами возможна передозировка. Запрещено совмещать грейпфрут с антидепрессантами, противозачаточными таблетками, обезболивающими. Свежевыжатый грейпфрутовый сок противопоказан при язвах, гастритах и панкреатитах, также он не рекомендуется при колитах, гепатите, пониженном давлении, холецистите.

У некоторых людей имеется индивидуальная непереносимость цитрусовых, в этом случае от употребления грейпфрута также придется отказаться.

Фрукт для похудения

Мировыми учеными доказана неоспоримая польза барбадосского фрукта при похудении. Низкая калорийность продукта — неотъемлемая часть диеты. У грейпфрута она составляет всего 30−40 ккал на 100 грамм, это зависит от сорта плода.

Цитрус способствует очищению желчи из печени, выведению токсинов и жидкости. Плод контролирует липидный обмен и предотвращает накапливание песка в почках. Ускоряется метаболизм, нормализуется циркуляция крови и повышается регенерация клеток. Благодаря этим процессам расщепляются жиры.

Всего несколько долек принесут неоценимую пользу организму человека. Грейпфрут способен утолить чувство голода и хорошо подходит в качестве перекуса. Эфирные масла не позволяют откладываться вредному жиру под кожей. Диетологи рекомендуют несколько раз в неделю устраивать ужин из грейпфрута, он избавит от тяжести в животе, поможет выспаться. Именно за несколько часов до сна его поедание станет наиболее эффективным.

Грейпфрутовая диета

Цитрусовые с красной мякотью считаются более полезными, их мякоть слаще и почти не содержит косточек. Белые плоды содержат меньше сахара. Именно нарингин, который содержится в перегородках — ключ к похудению. Он мешает впитываться жирам, улучшает обменные процессы. Одной из самых популярных является диета, рассчитанная на три дня. Вариантов возможных ингредиентов, допустимых к включению в рацион на эти дни, достаточно много: нежирное отварное мясо, овощи, нежирные кисломолочные продукты, мюсли.

Исключить следует масла растительного и животного происхождения, мучное, соль, сахар, соусы. Примерное меню на один день должно выглядеть таким образом: половина грейпфрута, 50 г нежирной ветчины и чай на завтрак; ½ плода, овощной салат, чай или вода на обед и третья половина фрукта с 150 г мяса и салатом на ужин. Все продукты следует готовить на пару, в духовке, гриле, отваривать — нельзя жарить. Диета из грейпфрута повредит женщинам с наступлением менопаузы и людям с больным желудком.