Фрукт апельсинАпельсиновые деревья были известны в Китае более 2,5 тысячи лет назад. Сейчас их выращивают во многих странах, но самые сладкие и сочные плоды привозят на прилавки российских магазинов из Египта, Турции, Испании. Чем же так полюбились эти сочные ароматные фрукты нашим соотечественникам и какую пользу для организма может принести употребление апельсина?

Интересные факты

Вид, вкус и аромат апельсина знаком каждому россиянину с детства. Но не каждый знает, что с этим оранжевым фруктом связано несколько забавных и интересных фактов:

  • Польза апельсинаПрародителями растения считаются помело и мандарин.
  • Апельсину, с точки зрения ботаники, подходит как определение «фрукт», так и «многогнездовая ягода».
  • В естественных условиях растение может достигать в высоту от 3 до 12 метров.
  • Нежный аромат фрукта завоевал любовь людей во всём мире. По популярности он уступает только запахам ванили и шоколада. Самые ароматные масла получают из горького апельсина — померанца, плоды которого непригодны для употребления в пищу.
  • В тропиках фрукт имеет зелёный цвет. Оранжевую окраску он приобретает в условиях умеренного климата.
  • Около 80% всех собранных апельсинов идут на изготовление сока.
  • В Калифорнии существует закон, запрещающий есть эти фрукты во время купания в ванной. Правда, не совсем понятно, как контролируется выполнение этого нормативного акта.
  • В 2004 году в Одессе был открыт двенадцатиметровый бронзовый памятник апельсину, вместо одной из долек которого находится фигура Павла I. Скульптурная композиция увековечивает реальное историческое событие — доставку апельсинов из Одессы в Санкт-Петербург в 1800 году.
  • Памятник «Неизвестный апельсин» есть и в Ижевске. История его создания весьма занимательна. Власти города решили удивить жителей и устроить апельсиновый фонтан. Для этого были привезены несколько тонн фруктов, которые поместили в чашу главного фонтана Ижевска. Но горожане не стали дожидаться обещанного зрелища, а растащили сочные апельсины по домам. В любом случае инициатива властей принесла огромную пользу ижевчанам.
  • Существует фразеологизм, в котором упоминается название этого фрукта: «разбираться как свинья в апельсинах». Так говорят о малопонятном деле или о человеке совершенно некомпетентном в каком-либо вопросе.
  • Апельсины могут расти и плодоносить до 150 лет. То есть плодами дерева, посаженного человеком сегодня, смогут наслаждаться правнуки его правнуков.
Читайте также:  Свойства, польза и вред грейпфрута для человека

Основные сорта фрукта

За долгие годы селекционерам удалось вывести несколько сотен сортов апельсина. Сегодня разные виды этого дерева можно увидеть не только на плантациях, в оранжереях, но и в городских квартирах. К самым распространённым сортам относятся:

  • Свойства апельсиновСицилийский. Отличается мякотью багрового, ярко-красного или свекольного цвета. Кровавой окраской плод обязан характерной для Италии разнице температур между холодным и тёплым сезонами.
  • Вашингтон Невил. Фрукты этого сорта имеют толстую кожуру, не содержат семечек и могут достигать 500 г. Характерное образование или «пуп», присутствующий на апельсинах Вашингтон Невил, на самом деле является вторичным плодом. Считается, что чем «пуп» больше, тем фрукт слаще.
  • Валенсия. Именно из апельсинов этого сорта, которые отличаются тонкой шкуркой и яркой оранжевой мякотью, имеющей кисло-сладкий вкус, чаще всего делают сок.
  • Бу. Выращивается в основном во Вьетнаме. Сорт характеризуется высокой урожайностью. Плоды имеют слегка вытянутую форму. Главное отличие — потрясающий тонкий аромат.
  • Королевский. Плоды растут гроздьями на невысоких деревьях. Имеют толстую кожуру зелёного цвета и жёлтую мякоть. Обладают нежным сладким вкусом.

Состав и калорийность продукта

В среднем 100 г плодов, не подвергнутых обработке, содержат 86,75 г воды. Оставшиеся 13,25 г распределяются следующим образом:

  • Моносахариды — 10,41 г;
  • Пищевые волокна — 2,4 г;
  • Неорганические вещества — 0,44 г.

Где растут апельсиныКалорийность мякоти апельсина зависит от сорта фрукта, степени его зрелости, условий транспортировки и хранения. В среднем в 100 г продукта содержат 35−45 ккал. В свежевыжатом соке калорий чуть больше, чем в мякоти, около 50. Именно поэтому апельсиновый фреш так ценится среди желающих избавиться от лишнего веса. А вот в напитках из магазина содержится много сахара, из-за чего назвать их диетическими нельзя.

Людям, следящим за своей фигурой и придерживающимся правил сбалансированного питания, важна не только калорийность продукта, но и содержание в нём жиров, белков и углеводов. Учёт БЖУ считается одним из обязательных условий построения красивого тела. В 100 г мякоти апельсина содержатся:

  • Белки — 0,94 г;
  • Жиры — 0,12 г;
  • Углеводы — 9,35 г.

При всех своих преимуществах фрукт может как помочь, так и навредить организму человека.

Солнечный помощник организма

Достоинствами этого оранжевого фрукта являются не только вкус и аромат. Благодаря содержащимся веществам, употребление апельсинов приносит человеку огромную пользу.

Аскорбиновая кислота

В чем польза апельсинаПрежде всего цитрусовые славятся высоким содержанием витамина С, который повышает иммунитет, защищает от вирусов и бактерий, регулирует обмен веществ, помогает сохранить молодость. Мандарины и апельсины в зимнее время года являются частыми гостями в домах россиян, а чай с лимоном наши соотечественники считают обязательным элементом терапии в лечении простудных заболеваний. Действительно ли в апельсинах больше аскорбиновой кислоты, чем в других известных фруктах и ягодах?

Читайте также:  Полезные свойства фейхоа для организма и противопоказания

В 100 г апельсина содержится 60 мг аскорбиновой кислоты. Такое же количество находится в землянике, клубнике и капусте. Чемпионами по содержанию витамина С являются сухой шиповник (1200 мг на 100 г продукта), сладкий красный перец (250 мг), облепиха и чёрная смородина (по 200 мг).

Больше всего из цитрусовых аскорбиновой кислоты содержат апельсины. А вот в лимоне этого целебного витамина содержится меньше — всего 40 мг, в мандарине — 38 мг. Поэтому в чай смело можно добавлять дольку сочного апельсина. Главное, чтобы температура напитка не превышала 60 градусов, иначе витамин С разрушится, не успев принести пользу организму.

Витамины и микроэлементы

Апельсины содержат большое количество полезных веществ. Кроме аскорбиновой кислоты, этот фрукт содержит и другие витамины, оказывающее плодотворное влияние на здоровье человека:

  • Витамины в апельсинахВитамины группы В. Способствуют повышению стрессоустойчивости, улучшают состояние кожи и волос, помогают поддерживать тонус мышц;
  • Витамин А. Принимает участие в регулировании почти всех функций организма. Играет важную роль в сохранении хорошего зрения и чистоты кожных покровов, в укреплении иммунитета.
  • Витамин Е. Известен своими антиоксидантными свойствами и благотворным влиянием на репродуктивную систему. Почти всем женщинам на ранних сроках беременности гинекологи советуют принимать витамин Е.

Апельсины богаты и важными для организма человека микроэлементами, отсутствие или недостаток которых провоцирует развитие различных заболеваний. Оранжевые фрукты содержат в себе:

  • Калий. Повышает работоспособность мозга, нормализует давление, защищает сосуды.
  • Железо. Участвует в образовании гемоглобина, помогает организму бороться с бактериями.
  • Цинк. Необходим для сохранения крепости зубов и костей.

Для того чтобы употребление этого фрукта не утратило своей полезности, следует помнить, что его нельзя есть на голодный желудок. Такой завтрак может привести к появлению и развитию гастрита. Употребление плодов за несколько часов до сна поможет улучшить пищеварение. А вот на ночь лакомиться цитрусовыми не рекомендуется, впрочем, как и принимать любую другую пищу.

Возможный вред

Несмотря на массу полезных свойств, злоупотреблять апельсинами не стоит. Бездумное поедание большого количества этих плодов может причинить вред организму:

  • Описание полезных свойств апельсинаЛюдям, страдающим от заболеваний желудка и органов пищеварения, а также имеющим сахарный диабет, нужно с осторожностью подходить к употреблению апельсинов или вовсе исключить их из своего меню.
  • Содержащаяся в апельсинах кислота способствует разрушению зубной эмали. Стоматологи рекомендуют прополоскать рот водой после употребления этих фруктов.
  • Злоупотребление может вызвать аллергическую реакцию. Особенно это касается детей дошкольного и младшего школьного возраста.
Читайте также:  Польза и вред айвы для здоровья

Свойства цедры апельсина

Пользу и вред человеку может принести не только мякоть, но и кожура цитруса. Цедра апельсина (тонкий верхний слой оранжевого цвета, снимаемый с помощью ножа или овощечистки) широко используется в кулинарии при приготовлении пирогов и другой выпечки, джемов и варенья, цукатов.

На вопрос о том, можно ли есть кожуру апельсина в свежем виде, многие диетологи отвечают утвердительно. Но нужно помнить, что для увеличения сроков хранения фруктов их часто обрабатывают различными химикатами и воском. Поэтому перед употреблением необходимо тщательно вымыть апельсины.

Все полезные вещества, находящиеся в мякоти, есть и в цедре. В ней содержаться эфирные масла, лимонная кислота, пектин, а также фитонциды — антибактериальные вещества натурального происхождения. Но и все противопоказания к употреблению мякоти апельсина распространяются и на цедру.

Варианты использования

Как вырастить апельсиныОбласть применения этого фрукта не ограничивается кулинарией. Например, высушенные апельсиновые корки используют для приготовления порошка, который является отличным чистящим средством. Использовать их можно и в качестве ароматизатора или освежителя воздуха. Учёными доказано, что запах апельсина улучшает настроение, стабилизирует психологическое состояние человека.

Эфирное масло успешно применяется в косметологии при уходе за кожей лица, рук. Благодаря осветляющему эффекту оно помогает бороться с веснушками и пигментацией, сужает поры. Специальные маски на основе апельсинового масла способствуют улучшению состояния волос. Используют его и для массажа, в частности, антицеллюлитного, и для принятия ван, и для компрессов.

Это фрукт способен принести пользу даже одним своим видом. В цветотерапии считается, что оранжевые оттенки способны избавить от депрессии и апатии, побудить к действию, разбудить психическую энергию, надолго зарядить хорошим настроением. Благотворное влияние этого жизнерадостного цвета испытывает и организм человека, особенно он полезен для пищеварительной системы, почек.

Приверженцы биоэнергетики рекомендуют использовать оранжевый при медитациях всем, кто хочет избавиться от вредных привычек, связанных с пищевым поведением: перееданием, пристрастием к фастфуду или сладостям.

Таким образом, апельсин является универсальным фруктом, который нашёл широкое применение не только в кулинарии, но и в медицинской практике, ароматерапии, косметологии.

Внимание, только СЕГОДНЯ!