Рубрика: Масла

Топлёное масло — продукт, полученный из сливочного масла. При переработке получается концентрат животного жира с минимальным содержанием белка, воды и лактозы. За питательные и целебные свойства в Индии он получил народное название «жидкое золото». При комнатной температуре срок хранения составляет 9 месяцев, в прохладном помещении — полтора года. Состав и вид качественного

Чёрный тмин, чернушка, нигелла — все это названия одного растения, из семян которого получают ценнейшую масляную выжимку. Применение масла чёрного тмина берет начало ещё до нашей эры. На Востоке растение применяется в виде семян, которые добавляют в мясные блюда и выпечку. Польза чёрного тмина описана в трудах древних лекарей. В настоящее время