Кедровая сосна является вечнозеленым хвойным деревом, продолжительность жизни его составляет 200 лет. Это дерево по-другому еще называют сибирский кедр. В высоту оно достигает 50 метров. Созревание шишек происходит на протяжении 1 года и 3 месяцев, каждая из шишек содержит в себе до 150 зернышек. В среднем одно дерево приносит до 12 килограммов свежих, полезных и вкусных кедровых орехов. Вот почему плоды кедровой сосны такие дорогие.
Их принимают в пищу, добавляя к различным блюдам или как отдельное лакомство, также из них производят масло и различные целебные снадобья. Уникальность этого продукта заключается в зоне его произрастания. Сибирский кедр растет в экологически чистых местах, вдали от трасс и городов.
Плоды кедра
Вкусные, ароматные кедровые орехи — это ценный источник питательных элементов, обладающих целебными свойствами. Их калорийность — 673 кКал/100 грамм. Скорлупу и ядра семян применяют при лечении различных заболеваний. Они содержат в себе:
- витамины А, В1, В2, В3, Е;
- аминокислоты;
- микроэлементы и минералы (кобальт, марганец, магний, йод и многие другие).
Белок, которого в составе семян 44%, полностью усваивается организмом человека. Этот продукт незаменим для вегетарианцев. На 100 г орешков приходится 62 г жиров. Несмотря на это, продукт способствует похудению. При употреблении ядер вырабатывается гормон холецистокинин, который дает мозгу сигнал о насыщении.
Полезные свойства скорлупы
В состав скорлупы входит большое количество клетчатки, углеводов, белков, кальция и других полезных компонентов. Содержащиеся в ней дубильные вещества обладают противовоспалительным, антисептическим и антибактериальным действием. Именно поэтому скорлупа пользуется большой популярностью в народной медицине — обычно ее используют в виде отваров и настоек на спирту. Эти средства положительно влияют на организм, обладают заживляющим и обеззараживающим действием, укрепляют костную систему.
Шелуху семян используют при воспалительных заболеваниях полости рта и кровоточивости десен. В народе скорлупа семян издавна была ценным сырьем в изготовлении лечебных настоек и мазей. Регулярное применение настойки на скорлупе укрепляет сердце и нервную систему, останавливает маточные кровотечения, помогает в лечении лейкоза, укрепляет иммунитет, придает сил. Настойка применяется в лечении заболеваний пищеварительного тракта и для облегчения симптомов менопаузы у женщин. Эффективность отвара отмечена при астме, бронхите, кашле и насморке.
Ядра кедровых орехов
Польза кедровых орехов для организма очень существенна. Их необходимо употреблять:
при различных нарушениях в работе эндокринной, нервной и сердечно-сосудистых и пищеварительной систем;- при заболеваниях печени;
- при артрите, артрозе и ревматизме;
- при нарушениях обмена веществ;
- при атеросклерозе, анемии и сахарном диабете.
Применять орешки можно в любом виде: в виде настоев и отваров для наружного и внутреннего использования, добавлять в пищу — к салатам, кашам или в качестве самостоятельного продукта. Лечение кедровыми ядрами показано при гипертонии, гинекологических и аллергических заболеваниях.
Польза для женщин
Особенно полезно применять ядра в лечении различного рода женских заболеваний. Входящие в состав витамины и минералы способствуют поддержанию красоты и решению проблем, связанных со здоровьем. Улучшают состояние при варикозе, обладают кровоостанавливающим действием при обильных менструациях, снижают симптоматические явления при климаксе. Польза и вред кедровых орешков напрямую зависит от количества применяемой дозы. Только чрезмерное количество потребляемых внутрь ядер может нанести какой-либо вред здоровью.
Прием во время беременности
Полезно принимать в пищу ядра кедрового ореха и во время беременности. Витамин Е, содержащийся в них, способствует нормальному развитию плода и поддержанию репродуктивной функции. Витамин К способствует хорошей усваиваемости кальция в организме и улучшению свертываемости крови, что помогает избежать кровотечений во время родов. Никотиновая кислота улучшает плацентарный кровоток, а значит, и кровоснабжение плода. Витамин В1 укрепляет нервную систему матери и ребенка. Марганец укрепляет костную ткань, цинк уменьшает проявления токсикоза, а магний снижает тонус матки.
Влияние на здоровье мужчин
Полезность кедровых ядер отмечена не только для женщин, но и для мужчин. Польза и вред кедровых орехов также определяются составом и количеством, потребляемым в пищу. Семена благоприятно влияют на мужскую потенцию. Действие входящих в состав полезных компонентов помогает насытить организм цинком, нормализует работу нервной системы, придает сил и наполняет энергией, благоприятно влияет на работу половых органов, способствует восстановлению функции щитовидной железы.
Употребление ядер помогает не только в лечении репродуктивной функции, но и при заболеваниях печени, сосудов, сердца, нервной системы, желудочно-кишечного тракта и многих других недугов. Все хорошо в меру, это касается и кедровых ядер. Противопоказаны злоупотребление и прием при индивидуальной непереносимости.
Совет по применению
Говоря о пользе продукта, необходимо учитывать и его вред. Существует определенное количество в граммах, которое не стоит превышать при приеме внутрь. Врачи рекомендуют принимать не более 50 г кедровых орешков в день, в первой половине дня, не совмещая с мясными и молочными продуктами.
Не рекомендуется покупать семена в очищенном виде, потому что орехи имеют способность портиться при контакте со светом и кислородом. После употребления таких орехов могут возникнуть горечь во рту и общая интоксикация организма. Именно поэтому для приема внутрь необходимо приобретать только неочищенные кедровые ядра и очищать их самостоятельно.
Кедровое масло: польза и противопоказания
Путем переработки орехов добывают масло, которое применяют как в терапевтических, так и в косметических целях. Употребление масла способствует повышению иммунитета, укреплению центральной нервной системы, улучшению мозговой активности и эмоциональной стабильности.
Систематическое употребление продукта способствует омоложению всего организма на клеточном уровне благодаря антиоксидантам, содержащимся в составе масла. Полезно применять масло при атеросклерозе, диабете, бесплодии, отсутствии либидо, нарушениях потенции и воспалениях мочеполовой системы.
Кедровое масло необходимо применять ежедневно по одной столовой ложке. Оно помогает избавиться от хронической усталости, заряжает оптимизмом и бодростью, обладает желчегонным действием. Нежелательно употреблять его внутрь при ожирении. Понос и индивидуальная непереносимость также являются противопоказанием к применению.
Применение в косметологии
Масло часто применяется в косметических целях, так как оно способствует укреплению ногтей и волосяных фолликул, излечивает дерматит.
Из жмыха и скорлупы орехов делают золу, которая помогает избавиться от нежелательных волос на теле. Золу разводят растительным маслом или водой до кашеобразной консистенции. Смесь наносят на проблемные участки кожи примерно на 15 минут. После этого смывают водой или влажной салфеткой. После 5−6 ежедневных процедур волоски становятся тонкими и ломкими, выпадают, а потом очень медленно растут. Благодаря этому кожа выглядит абсолютно гладкой.
Рецепты настоек
Ядра и скорлупа кедровой сосны, которые настаивают на спирту или водке, улучшают состояние организма, повышает иммунитет, очищает лимфу и кровь. Кедровая настойка обладает противоопухолевым действием, улучшает зрение и слух, стимулирует работу мочевыводящей системы, печени и желудочно-кишечного тракта.
В осенне-зимний период настойка поможет укрепить иммунитет и избежать простудных заболеваний. А когда простуда уже настигла, средство ускорит выздоровление.
При расстройствах водно-солевого баланса, отложениях солей, подагре, артрите, гипертонии и ишемической болезни также применяют эту настойку. Эффективна она и при язве, гастрите и колите. Желчекаменная болезнь, кожные заболевания, ушибы, раны и ожоги тоже являются показанием для приема настойки.
- Настойка эффективно борется с мастопатией и миомой матки. Для этого 3 столовые ложки скорлупы заливают ¼ литра водки. Закупоривают и убирают в темное место на 9 дней. После чего процеживают и принимают трижды в день по 2 чайные ложки.
- Семена промывают и просушивают. Очищают от скорлупы с помощью ножниц, щипцов для сахара или молотка. Выбирают и выбрасывают желтые, заплесневелые, гнилые и прогорклые ядра. Берут стакан зерен вместе со скорлупой, заливают 500 мл водки. Закупоривают и убирают на две недели в темное место. По прошествии положенного времени процеживают и хранят в холодильнике. Срок годности — 1 год.
- Орехи заранее промывают и сушат. Берут 1,5 стакана скорлупы заливают 2 стакана водки. Настаивают в течение 10 дней защищенном от света месте. Процеживают и принимают по 2 чайные ложки на протяжении 60 дней. Повторный курс возможен после месячного перерыва.
- Для этого рецепта необходимо выбрать, промыть и высушить 2 стакана сырых орехов. Залить 0,5 литра водки. Поставить в темное место на 14 дней, периодически встряхивая. Затем процедить и убрать для хранения в холодильник. Принимать на протяжении двух месяцев, в день по столовой ложке.
Чем полезен кедровый орех для организма, известно не понаслышке. Настойки с ним отлично восстанавливают силы и укрепляют иммунитет. Их полезно принимать при переохлаждении и в период вирусных заболеваний. Но настои на медицинском спирту эффективнее, чем на водке, потому что спирт лучше растворяет оболочки орехов.
Originally posted 2018-04-18 11:41:17.
Внимание, только СЕГОДНЯ!