Польза и вред козьего молокаКак и большинство продуктов питания, козье молоко имеет очень давнюю историю, которая со временем обросла некоторыми домыслами и легендами. Множество древнегреческих ученых и врачей называли его источником здоровья, силы и красоты.

Сегодня большинство домыслов развеяно, а споры относительно пользы и вреда козьего молока так и не утихают.

Химический состав

Польза козьего молока Говоря о полезности козьего молока, необходимо знать, какими свойствами оно обладает и какие вещества входят в его состав. Список полезных веществ в нем достаточно внушителен. Его даже применяют, когда нужно лечить онкологические заболевания молочных желез и другие тяжелые болезни.

Несмотря на то что состав молока напрямую взаимосвязан с возрастом козы, ее рационом, местом обитания и т. д. , оно содержит целый витаминный комплекс, в том числе практически всю группу витаминов B. Поэтому оно может называться самым витаминсодержащим.

Также в его составе огромное количество различных микроэлементов — фосфор, йод, кадмий, кальций и многие другие. Также немаловажным фактором является то, что в его состав не входит альфа-1s-казеин, а это позволяет отнести продукт в категорию гипоаллергенных. Именно из-за усвояемости жиров и меньшего количества веществ, вызывающих аллергию, козье молоко полезнее коровьего.

Читайте также:  Грибы шампиньоны: польза и вред для организма

Наличие множества микроэлементов и витаминов ставит его на один уровень с грудным. Однако стоит знать, что оно не содержит липазы, позволяющей расщеплять жиры, к тому же продукт обладает чересчур высокой жирностью. Поэтому диетологи рекомендуют давать его грудному ребенку вместе с материнским молоком или детскими смесями.

Помимо прочего, в состав входит большинство биологически активных веществ, которые улучшают цвет кожи, предотвращают ее старение и делают более эластичной.

Полезные свойства

Из множества микроэлементов в составе этого молока необходимо выделить содержание кобальта. В козьем молоке его находится в шесть раз больше, чем в любом другом продукте. Кобальт в значительной степени влияет на все обменные процессы в организме, а также на кроветворные процессы. А наличие калия укрепляет сердце и кровеносную систему в целом.

Полезные свойства:

  • Козье молокоСнимает симптомы аллергии.
  • Помогает при лечении сахарного диабета и туберкулеза.
  • Укрепляет кости и ускоряет их восстановление после переломов.
  • Снижает повышенную кислотность и улучшает микрофлору кишечника.
  • Способствует устранению бессонницы и восстанавливает нервную систему.
  • Восстанавливает функции печени.
  • Используется при реабилитации больных раком.

Применение в косметических целях

Польза молока проявляется и при наружном применении в косметических целях.

  1. Регулярное умывание небольшим количеством молока способствует значительному улучшению цвета лица, уменьшению акне и подростковой угревой сыпи.
  2. Использование маски с добавлением овсяных хлопьев окажет благоприятный эффект на сухую кожу лица.
  3. Кроме того, обновить и восстановить кожные покровы поможет замороженное козье молоко, которым необходимо просто протирать каждое утро лицо.
  4. Также существует множество рецептов различных масок для волос.
  5. Использование небольшого количества молока при приеме ванны поможет улучшить состояние кожи, а также расслабит уставшие мышцы.
Читайте также:  Полезные свойства айрана, показания и противопоказания к нему

В детском рационе

По мнению некоторых специалистов, козье молоко гораздо лучше подходит для детского питания, чем какой-либо другой продукт, однако необходимо знать о некоторых правилах и ограничениях:

  1. Чем отличается козье молоко от коровьего Его стоит давать детям старше 9 месяцев.
  2. В силу высокой жирности продукта перед употреблением необходимо кипятить и разбавлять с водой.
  3. Не следует давать более 50 мл продукта в сутки, причем доза начинаться должна с 15−20 мл, а затем норму можно постепенно увеличивать.

Важно знать, что высокая жирность и наличие множества микроэлементов дают повышенную нагрузку на мочеполовую систему детского организма, поэтому нужно очень внимательно отнестись к качеству и количеству продукта.

Хранение и обработка

Свежее молоко хранится в холодильнике не более 5 суток, а вот кипяченое — около 10. Большинство специалистов считает, что молоко козы не стоит кипятить и даже доводить до кипения, так как термическая обработка снижает в значительной степени его полезные свойства. Однако если вы не уверены в качестве продукта или условий содержания животного, то эту процедуру необходимо проводить в обязательном порядке.

В то же время для использования продукта при лечении необходимо пить только парной продукт.

Из него также изготавливаются различные продукты — масло, сметана и сыр.

Читайте также:  Урбеч: польза и вред, как принимать при беременности

Противопоказания и вред

О пользе козьего молока Если говорить о вреде продукта, то его абсолютно нет, а вот противопоказания возможны. Основным противопоказанием у взрослых является индивидуальная непереносимость.

Интересный факт — индивидуальная непереносимость, как правило, вызвана не составом продукта, а специфическим запахом и вкусом.

С осторожностью необходимо употреблять напиток людям с густой кровью, так как продукт значительно повышает гемоглобин. Также с осторожностью необходимо отнестись тем, у кого нарушена работа щитовидной железы, так как молоко обладает высокой жирностью. Также не рекомендуется употреблять его на ночь.

Неприятная новость и для прекрасной половины, которая сидит на строгой диете. Жиры в нем не расщепляются организмом, а полностью усваиваются.

Можно смело сказать, что молоко козы — очень полезный и необходимый напиток, он показан практически всем без исключения. Однако необходимо понимать, что он не панацея, и учитывать индивидуальные особенности организма.

Внимание, только СЕГОДНЯ!